Description

J’attire votre attention sur le fait qu’il n’y a aucun conservateur autre que le sel et le poivre dans les chipolatas et les saucisses de Toulouse. 

De ce fait, merci de consommer rapidement les produits, sous 2 jours pour le frais, ou 6-7 jours sous vide, ou de les congelés dès la livraison pour vous garantir une fraicheur optimale. 

Porc produit à la ferme du GAEC des Deux Puys, en Corrèze à Segonzac et abattu à Thiviers. Ils sont nourris en grande partie avec leur propre production de céréales.  

Plus d’informations sur la page A propos  

Les ingrédients : maigre et gras de porc, sel, poivre, eau. 

Toutes les saucisses sont faites maison. 

Je n’utilise que des boyaux naturels de moutons pour les chipos et des boyaux de porc pour les Toulouses.  

Cuisson :  A griller, à la poêle, barbecue, plancha    

Conservation 2 jours au réfrigérateur (3-4°c) 

Conservation sous-vide : 

Au réfrigérateur jusqu’à 6-7 jours ou 

Conservation longue au congélateur