Description

Bœuf élevé à la ferme du Rocher à Sousceyrac (46) et abattu à St Viance (19).  

Il est issu d’un élevage conscient du bien-être animal et responsable.  

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Cuisson : A la poêle, plancha, wok    

Conservation 3-4 jours au réfrigérateur (3-4°c) 

Conservation sous-vide : 

Au réfrigérateur jusqu’à 7 jours ou 

Conservation longue au congélateur