Description

Bœuf élevé à la ferme du Rocher à Sousceyrac (46) et abattu à St Céré (46).  

Il est issu d’un élevage conscient du bien-être animal et responsable.  

Porc produit à la ferme du GAEC des Deux Puys, en Corrèze à Segonzac et abattu à Thiviers. Ils sont nourris en grande partie avec leur propre production de céréales.  

Plus d’informations sur la page A propos 

Les ingrédients : maigre et gras de bœuf, maigre et gras de porc, assaisonnement Merguez, eau. 

Retrouvez la composition de l’assaisonnement Merguez en cliquant ici.

Toutes les saucisses sont faites maison. 

Je n’utilise que des boyaux naturels de moutons pour les chipos et des boyaux de porc pour les Toulouses.  

Cuisson :  A griller, à la poêle, barbecue, plancha    

Conservation 3-4 jours au réfrigérateur (3-4°c)  

Conservation sous-vide :  

Au réfrigérateur jusqu’à 7 jours ou  

Conservation longue au congélateur