Description

Le Domaine La Paganie est un vignoble tenu depuis deux générations par Dominique Henry, bien connu dans la région d’Objat, et son fils Clément, tous deux sont viticulteurs, vinificateurs et généreux.

Situé au cœur du vignoble de l’appellation CAHORS, la propriété se trouve au pied du village pittoresque de Puy L’Évêque (46).

Clément à engager la conversion du vignoble en Agriculture Biologique. Au delà d’un label, il permet au consommateur qui ne connaît pas forcément le travail du vigneron d’avoir la certitude d’être ce qu’il déclare être.

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Appellation : VIN DE FRANCE
Cépage : 100 % Malbec
Couleur : rosé
Degré : 13 %
Surface : 6 Hectares
Type de sol : Argilo-calcaire
Mode de culture : Culture raisonnée
vinification et élevage : Vendanges manuelles, macération lente et fermentation en cuve inox thermorégulée pour extraire les notes de fruit. Rosé de saignée.
Note et dégustation : Robe rose clair, nez fruité, attaque vive et bouche acidulé. Léger sucre résiduel naturel lui procurant un bon équilibre.
Garde : 2-3 ans

Comme pour les bières, je choisi de vous proposer des produits de qualités que j’ai sélectionné pour vous. 

L’abus d’alcool est dangereux pour la santé. A consommer avec modération.