Description

Le vignoble du Château Massamier La Mignarde se trouve aux pieds de la Montagne Noire dans l’Aude à Pépieux (11).

Je vous propose de découvrir ce vignoble et son vin, fait par un amoureux de la nature et du naturel, un passionné des vins et artisan d’un autre mode d’agriculture, Monsieur Frantz Vènes.

Je vous suggère tout simplement de prendre quelques minutes pour visiter son site, et voir par vous-même.

APPELLATION : IGP Coteaux de Peyriac
CEPAGES : 100% vieux Carignan
VINIFICATION : Vendanges manuelles puis vinification de grappes entières.
DEGUSTATION : Robe profonde d’un rouge très sombre. Le nez est riche et dense, empreint d’une forte personnalité méditerranéenne sur des notes de mûres, d’épices, de noix de cade et un peu de garrigue. La bouche développe une belle richesse dès l’attaque, suivie d’une
douce matière et d’une structure tannique assez riche. Forte expression de fruits mûrs jusqu’à la finale.
CONSEILS DE CONSOMMATION : Servir à une température entre 16° et 18°C.
GARDE : Jusqu’à 10 ans.