5.97€ – 10.10€45.90€ /kg
Filet de bœuf, bardé et tranché, c’est le morceau le plus tendre et il y en a peu sur une bête, ce qui fait son prix.
Tranche fine ou enfant – environ 110-130gr
Tranche normale environ 160-180gr
Tranche épaisse – environ 200-220gr
Bœuf élevé à la ferme du Rocher à Sousceyrac (46) et abattu à St Céré (46).
Il est issu d’un élevage conscient du bien-être animal et responsable.
Plus d’informations sur la page A propos
Cuisson : A la poêle, plancha
Conservation 2-3 jours au réfrigérateur (3-4°c)
Conservation sous-vide :
Au réfrigérateur jusqu’à 7 jours ou
Conservation longue au congélateur
| Poids | ND |
|---|---|
| Tranche | Tranche épaisse – environ 200-220gr, Tranche fine ou enfant – environ 110-130gr , Tranche normale – environ 160-180gr |
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